Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten, die perfekt für den Sommer sind. Es gibt nur so viele Möglichkeiten, dass Sie Jell-O oder so viele Male verkleiden können, dass Sie die Eismaschine herausholen wollen, weshalb ich froh bin, dass ich auf dieses saftige Zitronen-Himbeerbrot gestoßen bin. Es ist perfekt für sommerliche Grillpartys und Picknicks oder einfach nur um das Haus zu haben, wenn Sie etwas Süßes wollen. Was ich wirklich daran liebe, ist, wie schnell und einfach es zu machen ist und es praktisch narrensicher ist. Man kann es wirklich nicht vermasseln – plus es ist der perfekte Geschmack und nicht zu süß. Genießen Sie es morgens mit Ihrem Kaffee oder nach dem Abendessen als Dessertbrot – es ist sehr flexibel!
Ich finde es wirklich toll, neue Rezepte zu finden. Ich meine, diese knusprigen Kartoffelpuffer waren ein großartiger Fund und ich habe sie in den letzten Wochen so oft gemacht. Jedes Mal, wenn ich ein leckeres Rezept finden kann, das meine Familie liebt, denke ich über einen Sieg nach. Dieses Zitronen-Himbeerbrot ist definitiv ein Gewinn in meinem Buch. Ich mag Himbeeren normalerweise nicht, aber in diesem Gericht ist es nicht zu stark, also ist es großartig. Die Zitrone gibt ihm wirklich einen wunderbaren Geschmack, und wieder ist es absolut perfekt für Sommerdesserts.
Sie können dieses in etwa 10 Minuten für den Ofen fertig machen und dann entspannen, während es backt. Stellen Sie sich vor, Sie haben in nur 10 Minuten Vorbereitungszeit köstliches und feuchtes Dessertbrot. Dies wäre der perfekte Laib, den man im Sommer zu den Cookouts und Wiedervereinigungen mitnehmen kann. Und da Himbeeren bald in der Saison sein werden, ist es auch ein günstiges Gericht. Plus, Ihre Kinder werden es lieben, wahrscheinlich so viel wie sie diese imitieren werden.
Wenn Sie müde von traditionellen Zitronen Bars und anderen Sommer Desserts sind und Sie etwas einzigartiges wollen, ist dies definitiv das Rezept, das Sie ausprobieren müssen. Es hat so viel lecker Geschmack und es ist ein wirklich leichtes Brot zu machen. Schnappen Sie sich diese Zitronen und Himbeeren und backen Sie diese für Ihre nächste Büro-Party auf. Ihre Mitarbeiter werden Ihnen auf jeden Fall danken!
Zitronen-Himbeer-Laib
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
Portionsgröße: 3 oz (90 g)
Küche: amerikanisch
Art: Nachtisch
Zutaten:
Für den Laib:
1 ½ Tassen Mehl
1 ½ TL. aus Backpulver
1 Tasse Buttermilch
2/3 Tasse Zucker
3 Eier
1/3 Tasse Pflanzenöl
1 ½ Tassen frische Himbeeren
Zest von ½ Zitrone
Für die Glasur:
1 Tasse Puderzucker
¼ Tasse Zitronensaft
Anleitung
1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F (180 ° C) vor.
2. Mehl und Backpulver verquirlen. In einer anderen Schüssel Eier, Buttermilch, Pflanzenöl und Zucker verquirlen.
3. Fügen Sie den trockenen Zutaten nasse Zutaten hinzu und verrühren Sie sie, um sie zu kombinieren. Fügen Sie Himbeeren hinzu.
4. Den Teig in die gefettete Laib-Pfanne (22 x 12 x 6 cm) gießen und 1 Stunde backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt. Lass es komplett abkühlen.
5. Zutaten für die Glasur verquirlen.
6. Die Glasur über den Laib geben und mit Zitronenschale bestreuen.
Frische Zutaten sorgen immer für ein besseres Gericht, meinst du nicht? 
Eier, Buttermilch und andere Zutaten glatt verquirlen 
Die Glasur besteht aus Puderzucker und Zitronensaft und verleiht genau die richtige Süße 
Fügen Sie Zitronenschale zur Dekoration und einen zusätzlichen Geschmack hinzu 
Dieser Laib ist köstlich und schön den ganzen Weg 
Vanessa
Ergibt 6 Portionen
Diese Zitrone Himbeer Laib ist der perfekte Sommer Dessert
Wenn Sie müde von traditionellen Zitronen Bars und anderen Sommer Desserts sind und Sie etwas einzigartiges wollen, ist dies definitiv das Rezept, das Sie ausprobieren müssen. Es hat so viel lecker Geschmack und es ist ein wirklich leichtes Brot zu machen. Schnappen Sie sich diese Zitronen und Himbeeren und backen Sie diese für Ihre nächste Büro-Party auf. Ihre Mitarbeiter werden Ihnen auf jeden Fall danken!
Prep Time 10 Minuten Vorbereitungszeit
Cook Time 1 Stunde Kochzeit
Total Time 1 Stunde, 10 Gesamtzeit
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Zutaten
Anleitung
- Den Ofen auf 350 F (180 ° C) vorheizen.
- Mehl und Backpulver zusammenrühren. In einer anderen Schüssel Eier, Buttermilch, Pflanzenöl und Zucker verquirlen.
- Den trockenen Zutaten nasse Zutaten hinzufügen und verrühren. Fügen Sie Himbeeren hinzu.
- Den Teig in eine gefettete 22 x 12 x 6 cm große Backform geben und 1 Stunde backen oder bis der Zahnstocher sauber ist. Lass es komplett abkühlen.
7.8.1.2
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