Die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma sind zahlreich. Es hat eine starke entzündungshemmende Wirkung, starkes Antioxidans, bekämpft Depression, natürliche Herzheiler, Gehirnfunktion und Gedächtnisverbesserer. Auch Studien haben gezeigt, dass eine der Verbindungen in Kurkuma auch dazu beitragen kann, Alzheimer-Krankheit zu verhindern.
Gesundheitsvorteile beiseite, es ist auch eines der schönsten Gewürze um. Ich behalte immer ein Glas zur Hand, um Reisgerichte, Hühnchengerichte – und jetzt mein Frühstück Smoothie zu werfen.
Kurkuma passt wunderbar zu Zitrusfrüchten, und dieser Smoothie ist perfekt, wenn Sie vor der Tür stehen, um sich dem Tag zu stellen.
Gelbwurz-Zitrusfrucht-Getränk
Macht 2 Getränke.
Zutaten:
1 Tasse Orangensaft
½ Tasse Wasser
2 Stangensellerie, grob gehackt
2 Zitronen, entsaftet
1 Orange, entsaftet
1 Karotte, geschält und grob gehackt
1 Granny Smith Apfel, entkernt und grob gehackt
2 Teelöffel Kurkuma
¼ Zoll geriebener Ingwer
½ Teelöffel koscheres Salz
Minze, zum Garnieren
Anleitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.
Mit Minze garnieren.
Rezept und Fotos von Launie Kettler
Genießen!
