Ich liebe mexikanisches Essen. Ehrlich gesagt, ich konnte jeden Abend in der Woche mexikanisch essen und meine Kinder sind genauso. Also, ich war auf der Suche nach ein paar tolle mexikanische Gerichte zu Hause vorzubereiten. Ich meine, ich liebe mein lokales mexikanisches Restaurant, aber wer kann es sich leisten, die ganze Zeit zu essen? Ich bin so begeistert, diesen Hühnchen-Enchilada-Auflauf gefunden zu haben. Es ist so einfach zu machen und so lecker und meine ganze Familie liebt es.
Wirklich, was ist nicht zu lieben? Mit Hähnchenbrust, Tortillas – oder Lavash Brot – Kreuzkümmel, Knoblauch und ein paar anderen leckeren Gewürzen, wird dies schnell zu Ihrem Lieblings- mexikanischen Auflauf . Es dauert nur 10 Minuten, um diese für den Ofen fertig zu machen und dann dauert es weniger als eine Stunde, um perfekt zu backen. Sie können dies neben Ihren anderen hausgemachten mexikanischen Gerichten, wie diesem , Selbst wenn Sie normalerweise Aufläufe nicht tun, werden Sie dieses überprüfen wollen. Es dient acht, also ist es ideal für große Gettogether und wenn Sie nur ein paar Leute in Ihrem Haus haben, sind die Reste auch großartig für das Mittagessen am nächsten Tag – vorausgesetzt, Sie werden Reste haben. Dies ist der einfachste und leckerste mexikanische Auflauf, den ich je gemacht habe und ich plane es schon wieder zu machen. Plus, es serviert gut mit dieser .
Huhn Enchilada Casserole
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30-35 Minuten
Gesamtzeit: 40-45 Minuten
Ausbeute: 8 Portionen
Portionsgröße: 7 oz (200 g)
Küche: Mexikanisch
Art: Haupt
Zutaten:
1 gegrillte Hühnerbrust
4 Scheiben Lavash Brot (oder Tortillas )
1 2/3 Tassen Wasser
2 EL. von Chili-Flocken
1 Teelöffel. von Kümmel
1 Teelöffel. Knoblauchpulver
½ Teelöffel. von getrocknetem Oregano
3 EL. von Tomatenpaste
2 Tassen geriebener Käse
Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 ° F (190 ° C) vor. Kleine Auflaufform mit ein wenig Olivenöl einfetten.
2. Hähnchenbrust dünn schneiden.
3. Sie können im Laden gekaufte Enchilada-Soße verwenden oder sie von zu Hause aus zubereiten , indem Sie Wasser mit Tomatenmark und Gewürzen kombinieren und die Soße bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang kochen.
4. Bedecken Sie den Boden der Pfanne mit einem Stück Fladenbrot der Wahl (Tortilla oder Lavash). Enchilada-Sauce darüber verteilen, in Scheiben geschnittenes Hähnchen und geriebenen Käse darüber streuen.
5. Wiederholen Sie alle Schichten, um die Auflaufform zu füllen. Bedecken Sie die Oberseite mit Soße und übrig gebliebenem Käse.
6. 25-30 Minuten backen. Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen.
Huhn, Käse und Gewürze sind die Grundlage für diesen leckeren mexikanischen Auflauf
Es dauert nur 10 Minuten, um diesen leckeren Auflauf bereit für den Ofen zu bekommen
Die Aromen verschmelzen perfekt zu einem Gericht, das die ganze Familie zufriedenstellt
Servieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten – Sauerrahm, Guacamole oder einfach nur
Vanessa Beaty
Ergibt 8 Portionen
Fügen Sie dieses Huhn Enchilada Casserole zum Tisch in weniger als einer Stunde
Prep Time 10 Minuten Vorbereitungszeit
Cook Time 35 min Kochzeit
Total Time 45 Minuten Gesamtzeit
Zutaten
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 ° C vor. Kleine Auflaufform mit ein wenig Olivenöl einfetten.
- Hähnchenbrust dünn schneiden.
- Sie können die gekaufte Enchilada-Soße verwenden oder sie von zu Hause aus zubereiten , indem Sie Wasser mit Tomatenmark und Gewürzen kombinieren und die Soße bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang kochen.
- Bedecken Sie den Boden der Pfanne mit einem Stück Fladenbrot der Wahl (Tortilla oder Lavash). Enchilada-Sauce darüber verteilen, in Scheiben geschnittenes Hähnchen und geriebenen Käse darüber streuen.
- Wiederholen Sie alle Schichten, um die Auflaufform zu füllen. Bedecken Sie die Oberseite mit Soße und übrig gebliebenem Käse.
- Backen Sie für 25-30 Minuten. Vor dem Schneiden 10 Minuten abkühlen lassen.
7.8.1.2
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