Brunchst du? Ich persönlich denke, dass jeder von Zeit zu Zeit einen Wochenendbrunch planen muss. Die Damen in meiner Familie treffen sich an einem Wochenende im Monat zum Brunch und es macht so viel Spaß, einfach nur gutes Essen und gute Gesellschaft für ein paar Stunden zu genießen. Ich habe normalerweise Finger-Sandwiches und andere ähnliche Lebensmittel gegessen, aber lassen Sie mich Ihnen sagen, diese Lachs-Wellington war ein großer Hit bei meinem letzten Brunch.
Lachs ist so gut für Sie, dass Sie nur eine gute Möglichkeit finden müssen, um es vorzubereiten, dass Sie genießen werden. Dieses Rezept dauert weniger als eine Stunde und ist eine köstliche Alternative zu anderen Fischgerichten. Mit Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Parmesan und Blätterteig ist dies definitiv kein normales Fischrezept. Selbst wenn Sie nicht oft Brunch, können Sie dies für das Abendessen jede Nacht der Woche beheben. Dieser Blaubeerkuchen ist übrigens ein toller Nachtisch, der nach Lachs serviert wird. Jetzt, auch wenn Sie kein Fan von Lachs sind, mit den Aromen, die Sie zu diesem Gericht hinzufügen, werden Sie sicher die Köstlichkeit genießen und da Lachs ist so gut für Sie – es ist mit Vitaminen, Aminosäuren und so viele andere Nährstoffe – das ist der perfekte Weg, um das gute Essen in Sie zu bekommen, während Sie wirklich den Geschmack genießen.
Ich muss zugeben, ich bin kein großer Fan von Lachs allein. Ich meine, es ist okay, aber manchmal habe ich einfach das Gefühl, dass es ein wenig Auftrieb braucht, um es großartig zu machen. Die Zutaten in diesem Lachs Wellington machen es wirklich ein leckeres Gericht und es ist so einfach zu machen, Sie wollen es mehrmals im Monat genießen. Sehen? Jetzt bekommen Sie Lachs mit all seinen wunderbaren gesundheitlichen Vorteilen und Sie tun es mit einem Gericht, das sogar Ihre Kinder lieben werden. Apropos Kinder, sie werden auch diese Bananen- und Nutella Blätterteigrollen lieben, die auch wirklich einfach zu machen sind.
Jetzt schnapp dir den Lachs und lass uns etwas Wellington machen. Ich verspreche, dass es ein Gericht ist, das Sie lieben werden und es wird sicher ein großer Hit bei Ihrem nächsten Brunch sein!
Lachs Wellington Rezept:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Ausbeute: 3
Portionsgröße: 200 g
Küche: amerikanisch
Art: Hauptgericht
Zutaten:
3 (200 g / 7 Unzen) Lachsfilets ;
2 EL Olivenöl ;
½ kleine weiße Zwiebel ;
1 Knoblauchzehe ;
2 EL Paniermehl ;
¼ Tasse Sahne;
½ Tasse gehackter gefrorener Spinat , abgetropft;
1/3 Tasse geriebener Parmesan ;
Blätterteig mit 1 Blatt;
1 Ei .
Anleitung
1. Zwiebel mit Knoblauch glasig dünsten. Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr. Sahne gießen und mit Paniermehl bestreuen. Die Flüssigkeit aufnehmen und abschmecken lassen.
2. Spinat mit geriebenem Parmesankäse mischen.
3. Den Blätterteig 0,5 cm (1/5 inch) dick rollen und je nach Größe des Filets in 3 gleiche Stücke schneiden.
4. Lachs in die Mitte legen, mit 1/3 Spinat bedecken und die Ränder des Blätterteigs mit geschlagenem Ei bestreichen.
5. Falten Sie die Kanten, um das Filet zu bedecken, legen Sie die Wellington-Naht mit der Seite nach unten und machen Sie die Kreuzschlitzschlitze oben. Mit dem restlichen Ei bestreichen.
6. Backen bei 190 C (375 F) für 25-30 Minuten.
Lachsfilets bieten so viele wunderbare gesundheitliche Eigenschaften. 
Spinat und Parmesankäse geben dieser Wellington einen wunderbaren Geschmack. 
Lachsfilets gleichmäßig in Spinatmasse einstreichen. 
In Blätterteig gewickelt, ist dies ein leichtes und leckeres Gericht. 
Servieren Sie mit Ihrer Lieblingsdip- oder Meerrettichsoße. 
Vanessa Beaty
Ergibt 3
Leichte und gesunde hausgemachte Salmon Wellington Rezept
Prep Time 20 Minuten Vorbereitungszeit
Cook Time 25 min Kochzeit
Total Time 45 Minuten Gesamtzeit
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Zutaten
Anleitung
- Gehackte Zwiebel mit Knoblauch glasig dünsten. Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr. Sahne einfüllen und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Flüssigkeit aufnehmen und abschmecken lassen.
- Spinat mit geriebenem Parmesan vermischen.
- Den Blätterteig 0,5 cm (1/5 inch) dick rollen und je nach Größe des Filets in 3 gleiche Stücke schneiden.
- Den Lachs in die Mitte legen, mit 1/3 Spinat bedecken und die Ränder des Blätterteigs mit Ei bestreichen.
- Falten Sie die Kanten, um das Filet zu bedecken, legen Sie die Wellington-Naht mit der Seite nach unten und machen Sie die Kreuzschlitzschlitze oben. Mit dem restlichen Ei bestreichen.
- Backen bei 190 C (375 F) für 25-30 Minuten.
7.8.1.2
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