Zu dieser Jahreszeit ist Potluck der letzte Schrei. Ich kann Ihnen nicht sagen, wie viele Familientreffen, kirchliche Heimkehrer und Schulteam-Funktionen ich jedes Jahr bekam. Und jedes Jahr habe ich Mühe, das perfekte Potluck-Gericht zu finden. Nun, dieses Jahr werde ich mich nicht mehr mit diesem wunderbaren Quinoa-Chili-Rezept abmühen. Ich habe das bei meiner Familie ausprobiert – diese armen kleinen Meerschweinchen – und sie haben es geliebt. Ich werde es auf jeden Fall zum nächsten Potluck bringen, an dem ich teilnehme, und vielleicht sogar einen Chili-Koch oder zwei.
Ich koche gerne, das mache ich wirklich. Nichts bringt mir mehr Freude, als zu sehen, dass meine Familie oder Freunde eine Mahlzeit genießen, die ich kreiert habe. Naja, nichts als einfache Rezepte, weshalb ich diesen hier wirklich liebe. Sie können es in etwa einer halben Stunde auf dem Tisch haben – wie schnell und einfach? Wenn Sie nach einem anderen schnellen und einfachen Suppenrezept suchen, müssen Sie nur diese leckere weiße Bohne mit Specksuppe probieren. Es ist wirklich köstlich und so einfach zu machen.
Mit roten Zwiebeln, Quinoa, weißen Bohnen, Mais und Hühnchen – ganz zu schweigen von den Aromen – wird dies definitiv ein Hit bei Ihrem nächsten Potluck oder dem Esstisch sein. Da es so schnell und einfach zu machen ist, ist es auch ein großartiges Abendessen, wenn Sie etwas schnelles für die geschäftigen Wochentage brauchen. Dieser knusprige Parmesan Lachs ist auch schnell und einfach und voll mit Vitaminen und Nährstoffen gefüllt.
Also, zurück zum Chili – das ist ein erstaunliches Rezept, das mit Geschmack gefüllt ist und in der Küche gar nicht lange dauert. Das nächste Mal, wenn Sie ein Familientreffen oder ein anderes Potluck-Dinner veranstalten, hoffe ich, dass Sie das machen – jeder wird es lieben.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 8 Portionen
Portionsgröße: 7 oz (200 g)
Küche: amerikanisch
Art: Haupt
Zutaten:
1 mittelgroße rote Zwiebel , fein gehackt
1 EL. von Olivenöl
1 Tasse Quinoa
2 Tassen weiße Bohnen , gekocht
1 Tasse Dosenmais
1 rote Chilischote , dünn geschnitten
1 Teelöffel. Knoblauchpulver
2 TL. Paprika
2 EL. von Tomatenpaste
4 Tassen Hühnerbrühe
3 Hühnerschenkel , entbeint, gehackt
Sauerrahm und frische Petersilie zum Servieren
Anleitung
1. Schwitzen Sie die gehackte Zwiebel in einem großen Topf in vorgewärmtem Olivenöl. Fügen Sie gehacktes Huhn hinzu und kochen Sie für 2-3 Minuten, die gelegentlich umrühren.
2. Fügen Sie Gewürze, Chili und Tomatenmark hinzu.
3. Bohnen, Mais und Quinoa einrühren. Pour Hühnerbrühe über. Bei mittlerer Hitze über 20 Minuten zugedeckt kochen lassen oder bis die Quinoa vollständig gegart ist.
4. Mit gehackter Petersilie und einem Klecks Sauerrahm servieren.
Weiße Bohnen, Quinoa und Mais geben diesem Chili einen tollen Geschmack. 
Gewürze wie Knoblauchpulver und Paprika tragen zum Geschmack bei. 
Alle Zutaten mischen und kochen bis Quinoa gut gekocht ist. 
Mit Sauerrahm, Petersilie oder was auch immer Ihnen passt. 
Köstliche Chili, die perfekt für Familienessen oder größere Zusammenkünfte ist. 
Vanessa Beaty
Erträge 8
Diese köstliche Quinoa Chili ist die perfekte Potluck Dish
Prep Time 10 Minuten Vorbereitungszeit
Cook Time 20 min Kochzeit
Total Time 30 Minuten Gesamtzeit
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Zutaten
Anleitung
- In einem großen Topf , gehackte Zwiebel in vorgewärmtem Olivenöl schwitzen. Fügen Sie gehacktes Huhn hinzu und kochen Sie für 2-3 Minuten, die gelegentlich umrühren.
- Fügen Sie Gewürze, Chili und Tomatenmark hinzu.
- Mischen Sie Bohnen, Mais und Quinoa. Pour Hühnerbrühe über. Bei mittlerer Hitze über 20 Minuten zugedeckt kochen lassen oder bis die Quinoa vollständig gegart ist.
- Mit gehackter Petersilie und einem Klecks Sauerrahm servieren.
7.8.1.2
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